Kirschschokokuchen
Und der war so gut, dass ich das Rezept teilen muss:
125g weiche Butter | 225g Zucker | 4 Eier | Salz | 100g gemahlene Haselnüsse | 30g Schokoflocken | 125g Mehl | 2 TL Backpulver | ½ Glas Sauerkirschen | Puderzucker zum Bestreuen.
Eier trennen und Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen.
Eigelbe mit Zucker und Butter schaumig rühren, dann Mehl, Haselnüsse, Schokoflocken und Backpulver dazu. Eischnee unterheben.
Eine runde Form einfetten und den Teig hineingeben. Die Kirschen kreisrund leicht eindrücken und für ca. 50 Minuten in den Ofen bei 180° schieben.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Rezept etwas abgeändert von https://schoenertagnoch.blogspot.de